Оборудование для переработки мяса, птицы, рыбы.

+7(812) 337 55 85Санкт-Петербург

+7(495) 645 79 04Москва


Главная Каталог оборудования и инвентаря Климатические камеры и камеры вялки
Запрос оборудования
получение информации

Универсальная мини климакамера Mauting KMU mini


Климатическая камера Mauting KMU mini - профессиональный помощник для маленьких мясных магазинов, ресторанов или магазинов. Климатическая камера обеспечивает следующие процессы: Старт ферментации, Ферментацию, Термообработку дымом, Сушку, Хранение.

Камера специально спроектирована для первого этапа ферментации и созревания (сушки) мясной продукци. Диапазон температур в камере: 10 - 30°C. Диапазон относительной влажности в камере: 65– 95% (для достижения относительной влажности необходимо,чтобы для увлажнения была подключена тёплая вода). Максимальное среднее удаление влажности достигает 3%/24 часов.

Преимущества камер созревания Mauting KMU
  • В камере KMU Mini возможно перерабатывать ферментированные продукты , как итальянского вида, так и немецкого вида, со стартовыми культурами GDL, или классическим образом.
  • Камера подходит и для производства продуктов с плесенью, прошутто, или других видов сушенного мяса.
  • Она предназначена для первой и второй стадии ферментации термически обработанных и необработанных мясных продуктов долгого срока хранения, или сушки термически обработанных мясных продуктов долгого срока хранения.
  • Oбеспечивает оптимальный обдув, скорость, направление и обмен циркулирующего воздуха.
  • Kонструкция камеры с центральным вентилятор и теплообменники установленными в потолке камеры обеспечивает небольшие размеры.
  • Стеклянная дверь вместе с LED освещением внутреннего пространства обеспечивает атрактивный вид на обрабатываемый продукт.
  • Все компоненты выдвинуты с расчетом на минимальные потери давления и температуры в целой технологии, которое положительно проявится на расходах нужных для приобретения и эксплуатации оборудования.
  • После завершения процесса созревания камера может переключиться в спящий режим, в котором обеспечен оптимальный климат для хранения продуктов с минимальными потерями веса и низкими затратами энергии.
  • Усовершенствованная микропроцессорная система управления обеспечивает соблюдение желаемой температуры и влажности, одновременно совершенно контролирует и текущий процесс.


Запрос / получение информации
Для запроса или получения подробной информации звоните по телефону в Санкт-Петербурге:
(812) 337 5585
ПН—ПТ, 09:00—18:00
Контактная информация

Или заполните форму запроса ниже и мы свяжемся с вами в самое ближайшее время.
Имя
Компания
Телефон
Электронная почта
Подписка на электронную рассылку «Дельта Машинен»
Запрос
Контрольные символы




Закажите оборудование или получите подробную информацию по контактным телефонам:

(812) 337 5585
Санкт-Петербург

(495) 645 7904
Москва

(812) 337 337 5585
Екатеринбург
Самара
Новосибирск
Ростов-на-Дону

ПН—ПТ, 09:00—18:00

Или заполните форму запроса и мы свяжемся с вами в самое ближайшее время.

Новости
14.09.2022
Приглашаем на Агропродмаш 2022!
Ждем вас на стенде нашего постоянного партнера LIMA S.A.S 22C48, павильон 2, зал 2
06.09.2022
ЗАПУСК ПРОИЗВОДСТВА DELTA MASCHINEN
Рады сообщить о запуске производства по изготовлению мембран-диафрагм для машин обвалки бедра и голени птицы.
05.09.2022
Восстановление сепарирующих комплектов от DELTA MASCHINEN
DELTA MASCHINEN предлагает услуги по восстановлению сепарирующих комплектов сепараторов LIMA, АМ2С, СFS.
02.09.2022
Дополнение программы поставок DELTA MASCHINEN
DELTA MASCHINEN предлагает вашему вниманию поставку трехлучевых усиленных (для нагрузок до 25 кг) коптильных палок из пищевого термически обработанного алюминия для копчения колбасной продукции.
15.08.2022
Запасные части и расходные материалы для термокамер MAUTING, Чехия
DELTA MASCHINEN продолжает поставки оборудования и оригинальных запасных частей для термокамер Mauting.
08.08.2022
Импортозамещение деталей и комплектующих от DELTA MASCHINEN
DELTA MASCHINEN предлагает вашему вниманию изготовление деталей для оборудования мясо-, птицепереработки по размерам Заказчика
21.12.2021
C Новым Годом и Рождеством!
Компания Deltamaschinen поздравляет с Новым 2022 годом и Рождеством!
15.11.2021
Упаковочное оборудование для малых и средних производств- KOMET, Германия.
Компания Delta Maschinen рада представить вам производителя упаковочных решений для малых и средних производств пищевой индустрии – компанию KOMET, Германия.
28.10.2021
Инновация завода Foodmate - система обвалки окорочка ULTIMATE. Размер больше не имеет значения!
Системы обвалки с применением рентгеновского излучения
12.10.2021
Агропродмаш 2021. Итоги выставки.
Успешно состоялась очередная масштабная выставка АгроПродМаш-2021! Мы рады были увидеть всех наших бизнес - партнеров и давних друзей.
21.09.2021
Приглашаем на Агропродмаш 2021!
Ждем вас на стенде 21А68, павильон 2, зал 1
13.09.2021
Для DELTA MASCHINEN нет границ! Мы работаем на всей территории нашей огромной страны!
Рады сообщить, что компания Delta Maschinen оснастила одну из ведущих птицефабрик нашей огромной страны суперсовременной линией разделки птицы Foodmate, Нидерланды!
11.04.2021
Reepack- новый партнер DELTA MASCHINEN в сфере упаковки
Компания Delta Maschinen рада сообщить, что с 2021 года нашим партнером в сфере упаковочных решений для пищевой индустрии стала компания Reepack, Италия.

Спецпредложения


НА
СКЛАДЕ
В СПБ



Пресс мехобвалки
LIMA RM 150S

НОВЫЙ!
Со склада в С.Петербурге



%


Распродажа щепы для копчения
со склада в С.Петербурге



Новинки каталога

NEW


Mauting KMU mini
Мини климатическая камера

NEW


Оборудование для полуфабрикатов
Формовка гамбургеров
Панировщики
Шприцы
Порционирование фарша






Партнёры













© 2005—2022 ООО «Дельта Машинен». Все права защищены. Регионы: Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Новосибирск, Самара, Ростов-на-Дону.
«Мастерская Евгения Смирнова»